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Mélange d'épices pour shawarma viande
Ingrédients: piment de la Jamaïque, cannelle, poivre noir, girofle, gingembre, noix de muscade, cardamome, mahleb, mastic.
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Mélange d'épices pour parfumer le chawarma ou shawarma, ce kebab traditionnel de la cuisine levantine, c'est-à-dire la cuisine de la région du Levant où l'on retrouve la Turquie, la Syrie, le Liban, l'Irak, la Jordanie et la Palestine
Vous pourrez également l'utiliser pour parfumer toutes vos viandes, qu'il s'agisse de poulet, d'agneau, de porc ou de volaille, ainsi que vos légumes ou encore vos pommes de terre. Ce mélange d'épices s'adapte à la cuisine salée en lui donnant une touche orientale et parfumée.