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Mélange d'épices pour kefta ou kafta
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Le kefta libanais est un plat traditionnel de la cuisine libanaise. Il s'agit de délicieuses boulettes de viande hachée, généralement de boeuf ou d'agneau, mélangées avec différents ingrédients et épices pour créer une explosion de saveurs dans les papilles.
Traditionnellement, ces boulettes sont ensuite grillées sur des brochettes, ce qui ajoute une texture croustillante et une saveur fumée à la viande. Cependant, il est également possible de les cuire au four, à la poêle ou même de les frire dans de l'huile d'olive.
On peut servir le kefta avec du taboulé libanais, des aubergines grillées, des falafels, du houmous, des pains pita ou des salades fraîches. Cette spécialité savoureuse peut être dégustée seule, accompagnée de sauces et de mets variés, et elle est appréciée par tous les amateurs de cuisine libanaise pour son goût unique et son parfum envoûtant.