Vin rouge Bretèches 2020 - Château Kefraya 75 cl

Le terroir libanais, avec ses sols calcaires et ses climats méditerranéens chauds et ensoleillés, favorise la croissance de raisins de grande qualité. Les vignerons locaux travaillent méticuleusement pour préserver le caractère unique des cépages tout en exploitant les subtilités du terroir et des conditions climatiques pour produire des vins savoureux et aromatiques. 

Vinification

La vinification de ce vin rouge commence avec la vendange manuelle des grappes de raisin, qui sont triées rigoureusement pour ne garder que les meilleures. 

Les raisins sont ensuite égrappés et foulés pour séparer le jus des peaux et des tiges. Les cuves en acier inoxydable permettent alors de déclencher une fermentation alcoolique qui durera plusieurs jours, avec une régulation constante de la température pour favoriser l'extraction des arômes et de la couleur. 

Palette aromatique

Le vin rouge libanais Breteches de Château Kefraya possède un goût complexe et riche qui est le résultat de l'expertise et de la passion des vignerons locaux. 

Le vieillissement de ce vin se réalise en fûts de chêne français, pendant au moins 12 mois, ce qui permet d'ajouter encore plus de complexité et d'harmonie aux arômes de fruit rouge, de mûre, de cerise et de notes florales de violette et de pétales de rose. 

Les tanins sont agréablement souples et la structure est charnue en bouche, avec une agréable fraîcheur et vivacité assurée par une acidité délicate. 

Conseils de dégustation

Ce vin rouge libanais Breteches de Château Kefraya est parfait pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, ainsi que les fromages forts et les mets épicés. 

Il est également recommandé en apéritif, pour apprécier son bouquet aromatique et sa finesse en bouche. 

C'est un exemple parfait de grand vin, produit dans une région viticole en plein essor, capable de rivaliser avec les plus grands crus de France, comme le Bourgogne, la vallée du Rhône, ou encore le Bordeaux.

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