Piment de la Jamaique Moulu ( Bhar helo) - Abido50g

Piment de la Jamaique Moulu ( Bhar helo) - Abido50g

En cuisine libanaise, le terme "piment de la Jamaïque" fait généralement référence à une épice appelée "baharat". Bien que le nom puisse sembler indiquer une relation avec le piment ou la Jamaïque, la baharat est en fait un mélange d'épices utilisé dans de nombreux plats du Moyen-Orient, y compris au Liban. Ce mélange peut varier selon les régions et les préférences individuelles, mais il contient souvent des épices telles que le poivre noir, la cannelle, la coriandre, le clou de girofle, le cumin et le paprika. La baharat est utilisée pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, les ragoûts, les légumes et les soupes, ajoutant une saveur riche et complexe aux préparations culinaires.