Semoule Fine Altamora 1kg 

La semoule a une grande place dans la gastronomie orientale et méditerranéenne. Facile à utiliser, elle ouvre la voie de la créativité que ce soit en cuisine salée ou sucrée.  

Cette semoule est fine, elle est parfaite pour la confection de certaines pâtes, de crèmes, en bouillie ou dans les soupes. Elle peut aussi se substituer à la farine. C’est cette semoule qui est utilisée dans les fameux maamoul libanais. 

Connaissez-vous la différence entre semoule et couscous ? 

• La semoule est obtenue à partir des grains de blé dur broyés puis séchés. 

• Le couscous est issu d’une seconde transformation. C’est de la semoule moyenne qui a été travaillée, précuite et asséchée.