Namoura fabriqués au Liban en vrac au kilo

Namoura, namoora, basboussa, basbossa, besboussa… le nom change selon les régions mais le gâteau lui est toujours un délice. Un délicieux petit gâteau de semoule à l’orientale. Imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce gâteau aussi simple que bon, est sans farine et sans oeufs. Il a aussi l’avantage de très bien se conserver.