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Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné , également connu en persan , est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, jusqu'à obtenir une pâte lisse
Cuisinées comme à la maison, découvrez cette recette de courgettes farcies à la libanaise ou koussa mehchi. Convient à un régime végétarien ou végan.
Crème de sésame, tahini ou tahina de très bonne qualité.Sahin est l'une des rares entreprises familiales qui utilisent encore des moulins traditionnels à pierre.
Origine: Espagne Ingrédients : Mais, huile de palme, sel
Mouloukhiyé séchée, l'indispensable de tous les placards de cuisine orientale
Le goûter préféré des enfants enrobé de chocolat au lait pour encore plus de gourmandise !
Le sirop Vimto est une boisson concentrée aux fruits rouges et aux épices, populaire au Moyen-Orient, qui est mélangée avec de l'eau pour créer une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Régalez-vous avec cette pâte d’abricot séchée au bon goût ensoleillé et typique du Moyen-Orient.
Utilisez la mélasse pour égayer une vinaigrette, sublimer des plats sucrés ou salés, pour mariner de la viande. Si son côté astringent vous gêne, il est possible de l’adoucir en la mélangeant avec du miel.
Ingrédients: Thym (Origanum Syriacum), sésame pelé, sésame grillé, sel, sumac, acide citrique.