Tahini (crème de sésame) Shahin 2kg

Le tahini ou tahina, aussi appelé pâte ou crème de sésame, est un ingrédient très polyvalent et nutritif largement utilisé dans la cuisine orientale. 

Qu’est-ce que le tahini, tahina, tehin ? 

Il est fabriqué à partir de graines de sésame grillées et broyées, ce qui lui confère une saveur délicieuse et une texture crémeuse.

Le tahini est une excellente source de protéines végétales, de calcium et de magnésium. Il contient également des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. 

Le tahini est aussi sans gluten, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou d'intolérance au gluten. 

Comment utiliser le tahini ?

Ingrédient oriental très polyvalent, il existe de nombreuses façons de consommer du tahini.

Assaisonnement au tahini

Vous pouvez l'utiliser comme assaisonnement pour les salades, les plats de pâtes et les salades de légumes. 

Sauces au tahini

Grâce à sa consistance crémeuse, vous pouvez également l'utiliser comme trempette pour les crudités, les falafels ou même les brochettes. 

Houmous tahini

Le tahini est également un ingrédient clé dans la préparation de nombreux plats orientaux populaires, tels que le houmous. 

Le houmous est une préparation à base de pois-chiches et de tahini, mixés avec de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive et des épices. 

Le tahini comme substitut au beurre

Le tahini peut également être utilisé dans la préparation de desserts. 

Vous pouvez ajouter du tahini à des biscuits, des gâteaux, des biscuits pour ajouter une saveur riche et une consistance moelleuse mais également pour remplacer le beurre si vous suivez un régime spécial.

Pâte à tartiner au tahini

Enfin, le tahini peut être mélangé avec de la mélasse ou même du miel pour créer une délicieuse pâte à tartiner healthy et naturelle.

Le tahini: ingrédient healthy et vegan 

Le tahini est un ingrédient extrêmement savoureux et nutritif qui peut être utilisé de nombreuses manières différentes dans la cuisine. 

Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, le tahini est un aliment délicieux et polyvalent à intégrer dans votre alimentation. 

Laissez-vous tenter par cette préparation orientale et régalez vous avec de délicieuses recettes à base de tahini!