Zaatar Halabi rouge - Alnasser 400gr.

Savez-vous que Zaatar veut dire thym en arabe ? Mais ce terme est également utilisé pour désigner le mélange d’épices traditionnel du Moyen-Orient dont le thym entre dans la composition.

Le thym utilisé est différent de celui que l’on trouve en France. Chaque région du Moyen-Orient a ses variantes de zaatar. Ce mélange emblématique de la région du Levant est aussi différent d’un épicier à l’autre, d’une famille à l’autre. Le goût varie en fonction de la proportion de thym et à l’utilisation de certains ingrédients supplémentaires comme le sumac ou la marjolaine par exemple.

Zaatar rouge : un mélange syrien 

Ce zaatar rouge est un mélange syrien original et savoureux avec une composition complexe. Il est riche en sumac, ce qui lui confère sa couleur typique. 

Comme les autres zaatar vous pouvez le consommer avec du pain et de l’huile d’olive, en man’ouché, saupoudré sur vos plat, etc.