Tahina (crème de sésame) - Al Kanater 450g

Tahina (crème de sésame) - Al Kanater 450g

Le tahini, également appelé tahini ou crème de sésame, est fabriqué à partir de graines de sésame broyées et grillées, mélangées à de l'eau pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Cette pâte est ensuite filtrée pour éliminer les résidus de graines, laissant derrière elle une crème riche en saveur et en nutriments.

Sur le plan nutritionnel, le tahini est une excellente source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines B, de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer, ainsi que de graisses saines, notamment des acides gras mono-insaturés et des acides gras polyinsaturés. Ces éléments en font un ajout précieux à une alimentation équilibrée.

Grâce à sa richesse en nutriments, le tahini offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il peut contribuer à renforcer les os et les dents grâce à sa teneur en calcium, à réguler la pression artérielle et à améliorer la santé cardiaque grâce à ses acides gras insaturés, à favoriser la santé digestive en raison de sa teneur en fibres alimentaires, et à soutenir la santé immunitaire grâce à ses vitamines et minéraux essentiels.

En outre, le tahini est polyvalent en cuisine, ajoutant une profondeur de saveur aux plats salés et sucrés. Il peut être utilisé dans les sauces, les trempettes, les vinaigrettes, les marinades, les pâtisseries et bien plus encore, ce qui en fait un ingrédient polyvalent et délicieux pour de nombreuses recettes.

En résumé, le tahini est non seulement délicieux, mais aussi un aliment nutritif et polyvalent qui mérite sa place dans toute cuisine équilibrée et savoureuse.