Boulgour gros Grain de Frais 1 kg

Le boulgour est une céréale très utilisée dans la cuisine quotidienne du Moyen-Orient.

Le boulgour, appelé aussi boulghour, borghol, bourghol ou burghul selon les régions, est élaboré à partir des grains de blé dur qui sont précuits à la vapeur puis séchés et concassés. 

Optez pour le boulghour pour changer du riz. Cette céréale gagne à être connue pour son goût, mais aussi pour ses qualités nutritives. 

Le boulghour un allié pour la santé 

Le boulgour fait partie des aliments à index glycémique faible et est pauvre en graisses. Il est également riche en fibres alimentaires, en fer et en magnésium. 

Le boulghour est donc un aliment santé par excellence, il procure un sentiment de satiété, favorise le transit et donne de l’énergie !

Ce boulgour gros entre dans la préparation de nombreuses recettes libanaises, syriennes, turques… Il est aussi excellent en simple accompagnement. 

Il suffit de le faire cuire une quinzaine de minutes dans un grand volume d’eau salée.