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Cafetière libanaise émaillée (Rakwe) bleue - 8 tasses
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Cafetière traditionnelle avec un fond large et une longue poignée. Le bord est conçu de façon à servir le café sans en renverser.
Les amateurs de café apprécieront le goût du café Libanais, Syrien, oriental et Turque authentique en le servant avec cette rakwa originale.
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Cafetière libanaise émaillée (Rakwe) - 8 tasses
Au Liban, en Syrie, en Jordanie, en Palestine, jusqu’ en Turquie ou en Egypte, la rakwe est utilisé pour préparer le café oriental.
La rakwe fait partie du patrimoine gastronomique des pays du Levant et porte les symboles de partage et d’accueil si chers à cette région du monde.
Cet ustensile typique est utilisé depuis le 16e siècle.
Il s’agit, à l’époque, d’un petit pot en cuivre complété d’une tige.
Aujourd’hui les cafetières sont en inox, en cuivre, émaillées, décorées ou non, mais le principe de préparation n’a pas changé : il s’agit d’une décoction de café moulu très fin en immersion.
Cette cafetière, ou rakwe vous permet de préparer du café libanais pour 8 petites tasses. Son couvercle permet de garder le café chaud plus longtemps.