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Mélasse de caroube naturelle - Gardénia 330 gr
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Mélasse de caroube naturelle fabriquée au Liban.
Sans conservateurs, à garder au frais après ouverture.
La mélasse de caroube est très utilisée eu Liban. Elle est appréciée pour sa texture sirupeuse et son goût sucré avec des notes de cacao et de caramel.
La mélasse est fabriquée avec des gousses de caroubes séchées qui sont mises à tremper en petits morceaux pendant une journée avant d'être pressés. Le jus récupéré est ensuite chauffé et réduit pendant plusieurs heures afin d'obtenir une consistance épaisse et un goût concentré.
Vous pourrez utiliser cette mélasse pour
- remplacer le sucre ou le miel dans vos desserts;
- assaisonner un plat salé-sucré;
- caraméliser de la viande,
- tartiner du pain avec un mélange mélasse-tahini.
La mélasse de caroube n'est pas seulement délicieuse, c'est également un atout santé !
Elle aide à lutter contre le mauvais cholestérol, elle est un remède contre la diarrhée, elle est un excellent substitut au sucre, et elle est utilisée pour limiter les reflux gastriques ainsi que les régurgitations des nouveaux nés.