Mélasse de dattes - Wassim 500gr.

La mélasse de dattes est un ingrédient naturellement sucré obtenu à partir du sirop de dattes concentré.

Ce sirop épais est un délice. Les dattes, connues pour leur douceur naturelle, sont riches en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les fibres.

Les dattes possèdent également un fort pouvoir sucrant, ce qui en fait un excellent substitut au sucre raffiné dans de nombreuses préparations.

Qu'est ce que la mélasse de dattes ? 

La mélasse de dattes est un produit obtenu après l'évaporation du jus de dattes extrait des fruits mûrs. Ce jus est ensuite filtré et chauffé à basse température pour permettre son épaississement et sa caramélisation.

La mélasse obtenue est de couleur foncée, avec une saveur sucrée intense qui rappelle légèrement le caramel. En tant qu'alternative naturelle au sucre, la mélasse de dattes offre de nombreux avantages nutritionnels.

Elle contient des vitamines et des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium et les oligo-éléments, qui ne sont généralement pas présents dans le sucre raffiné.

De plus, elle contient des antioxydants qui contribuent à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Comparée au sucre blanc raffiné, la mélasse de dattes a un indice glycémique plus bas, ce qui signifie qu'elle a un impact moins important sur la glycémie et aide à réguler la production d'insuline.

Comment utiliser de la mélasse de dattes ? 

La mélasse de dattes peut être utilisée dans une variété de préparations culinaires. Elle peut être ajoutée aux desserts tels que les gâteaux, biscuits et pâtisseries pour leur donner une saveur sucrée et une texture moelleuse.

Elle peut également être incorporée dans des boissons sucrées telles que les smoothies, les milk-shakes et les boissons chaudes pour les sucrer naturellement.

De plus, la mélasse de dattes est souvent utilisée pour sucrer les yaourts, les crêpes et les céréales, offrant ainsi une alternative plus saine aux sucres ajoutés. La mélasse de dattes est une excellente option pour les personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre raffiné, car elle a un pouvoir sucrant élevé tout en ayant un impact glycémique plus faible.